1、将鱼清洗干净,两面打花刀。 2、将葱姜蒜切末。 3、肥肉洗净切薄片。 4、热锅下肥肉煎炒出油。 5、加入料酒和水大火煮开。 6、下入鱼、姜片、大葱。 7、煮沸腾后,撇去泡沫。 8、加...
1、首先准备配料与调料;五花肉一块,切大片,准备大葱,生姜,大蒜,东北黄豆酱,干辣椒,花椒大料,食盐,鸡精,生抽老抽,料酒,白糖,陈醋。 2、大锅炖鱼的制作方法:大鱼洗净...
1、炖鱼做法及步骤如下1鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分2锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香3下入鲫鱼转小火反正面煎制4待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖5十五...
通用做法材料:鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 炖鱼11 把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口。 2 锅里放入油,把...
炖鱼在油热后,放几片五花肉翻炒一下,再放葱、姜等调料。和肉一起做出来的有肉的香味,比单纯的炖鱼还要好吃。鱼汤应以鲜美为贵。炖汤的鱼,最重要的就是新鲜。各种鱼...
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1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香...
辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、味素、醋、料酒、炖鱼豉油食用油。做法:1.将鱼洗干净,用精盐味素等调料浸渍30分钟待用。(要把葱、姜、蒜、香菇、枣放到鱼的...
炖鱼做法一 1、将铁锅烧热,倒入适量油,等到油四五成热的时候,就将花椒大料放入。2、等到油七八成热的时候,就将五花肉放入,煸炒,直到肉变色。3、然后就是将葱...
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